مكونات

 

لحم الخنزير البطن

 

100 جرام

 

كرفس

 

500 جرام

 

جفت معطر

 

1 قطعة

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، خلاصة الدجاج ، بصل أخضر ، زنجبيل ، ثوم ، ثوم

 ممارسة الكرفس المقلي والكرفس المجفف المعطر 1

2 يسخن الزيت في قدر ساخن ويقلب بطن لحم الخنزير ويقلب

3 يقلى حتى يصبح الجزء الدهني من بطن لحم الخنزير شفافًا ، يضاف نبيذ الطبخ ويقلى ليقلب بالتساوي

4 أضيفي البصل والثوم والزنجبيل واثنين من الفلفل الأحمر المجفف ليقلى

5 أضف الكرفس

6 أضيفي عبق جاف وقلي بالتساوي بالتساوي ، أضيفي الملح والدجاج وقلّتي حتى تصبح طعمها جيداً.