قائلا "زلابية سطح الانقلاب الشتوي"، الخزان الرئيسي من الانقلاب الشتوي، ومن لف زلابية، والهواء Xiazhi يانغ ذروتها، وبالتالي فإن السطح لتكون مقطعة إلى شرائح، متباينة المعنى الدقيق. هناك "سالفينيا البرد أموي" أغنية ثراء، أكثر سخونة الوجه الفخار البرد "غرب مروحة المسنين يفوز سجلت" تانغ: "ابتداء من 6 يونيو ...... اللحوم رغوة رذاذ أموي، الفضة البرد أموي". هذا البرد الفخار البابونج، هو شاعر اسرة سونغ كتب قصائد مدح لذيذ، تشوتشو البابونج هو تكريم، Daozhi قيام السطح، فمن عطرة، لا يمكن أن تساعد ولكن تنفس الصعداء، وهذا هو طعم الصيف. [تأثير] البصر الكبد والطحال والمعدة طحين مائتين وأربعين غراما عصير البابونج مائة جرام عشرة ملح غرامين زيت السمسم خمسة جرامات صلصة الصويا متعمد

الشتلات البابونج إضافة قليل من عصير المياه حطم الوقوف جانبا بعد الترشيح، مثل رائحة أوراق أقحوان لا يضاف الماء النقي عصير

الدقيق مع الملح والبابونج ببطء في العصير، وبعد التحريك لمدة العجن العجين داخل الندف، وجه تانغ الربع

يعجن العجين، ولفة بها، مطوية على شكل مروحة، وقطع إلى شرائح

وعاء ماء يغلي، الماء المغلي الشعرية المراد طهيه، والانجراف في الماء المثلج، مزيج زيت السمسم، ثم سكب المفضل عصير تغذية علبة