"السباغيتي ، والمعروفة أيضًا باسم السباغيتي ، هي الأقرب إلى عادات الأكل الصينية بين أصناف الطعام الغربي ، وهي الأسهل قبولًا. وفيما يتعلق بأصل السباغيتي ، يقول البعض إنها نشأت من روما القديمة ، كما يقول البعض هو التعليم الذي انتشره ماركو بولو من الصين إلى أوروبا عبر صقلية.باعتباره المادة الخام القانونية للمعكرونة ، يعد القمح القاسي أصعب أنواع القمح مع خصائص الكثافة العالية والبروتين العالي والغلوتين العالي. المعكرونة المصنوعة منها صفراء اللون مقاومة للطهي وذات مذاق جيد. يحب طفلي معكرونة بيتزا هت ، فهو يطبخ وعاءًا بطريقته الخاصة عندما يذهب إلى المنزل. يشيد الطفل مرارًا وتكرارًا: "إنها لذيذة جدًا!" هذه معكرونة على الطريقة الصينية. " مكونات
مستلزمات
- بصلة نصف
- جزرة فقرة قصيرة
- لحم خنزير فقرة
- لحم بقري 100 جرام
- طماطم نصف
مكونات
- كاتشب الكمية المناسبة
- مسحوق الفلفل الأسود القليل
- ملح الكمية المناسبة
- زيت الزيتون الكمية المناسبة
- حامض ومالح المذاق
- يطبخ حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 تحضير المعكرونة -
2 تحضير الملحقات الأخرى -
3 يُغلى الماء في قدر ، يُضاف ملعقة صغيرة من الملح والقليل من زيت الزيتون ، يُضاف المعكرونة ويُطهى لمدة 12 دقيقة تقريبًا. (أنا شخصياً أحبها أكثر ليونة ، لذلك أطبخها لفترة) -
4 بصل وجزر ولحم خنزير وطماطم ولحم بقري مقطعة إلى مكعبات صغيرة -
5 - ضعي القليل من نشا الذرة في اللحم وقلبي جيدًا -
6 صفّي المعكرونة واسكبي القليل من زيت الزيتون واخلطيهم جيدًا -
7 يُسكب بعض زيت الزيتون في القدر ، ويُسكب مكعبات اللحم ويُقلى -
8 نضع البصل المقطّع والجزر في مكعبات ونستمر في التقليب -
9 أضف مكعبات الطماطم ولحم الخنزير واستمر في القلي -
10- أضيفي صلصة الطماطم والفلفل الأسود والملح وقلبي بشكل متساوٍ -
11 أضيفي كمية قليلة من الماء المغلي واطهي لمدة دقيقة -
12- صبي صلصة اللحم على المعكرونة -
13 يمكنك أيضًا صب المعكرونة في القدر وخلطها جيدًا خارج القدر
نصائح
أولاً: عند طهي النودلز ، ضعي كمية مناسبة من الملح وقليلًا من زيت الزيتون بعد غليان الماء ، وذلك لمنع المعكرونة من الالتصاق ، والحصول على مذاق أفضل ؛ ثانيًا: إذا أردت الحفاظ على قوة النودلز ، يمكنك طهيها لمدة 8 دقائق والتقاطها ، ويبدو أنها نصف مخبوزة حسب ذوقك. ثالثاً: لا ينصح باستخدام الماء البارد في تحضير النودلز المطبوخة ، بل يتم خلطها مع القليل من زيت الزيتون لمنع الالتصاق. 4: يمكن وضع صلصة اللحم مباشرة في وعاء وخلطها جيداً ، أو يمكنك صب النودلز في قدر صلصة اللحم وخلطها جيداً وبدء القدر.
