1. بالإضافة إلى زبدة الكاكاو وتخلط جميع المواد. بعد التحريك لفرك في مجموعة يتم وضعها على لوحة، مع قوة من النخيل والرسغ إلى العجن، العجين بحيث أقصى اتصال مع لوحة، وتعزيز الغلوتين ولدت. الملابس وفرك تقنية مشابهة إلى حد ما.

2. بعد العجن الجولة العجين ستبدأ قليلا لزجة، وهذه المرة مع ممسحة واستخدام اليد لرمي العجين. لتسقط، مطوية إلى التقاط ثم تسقط، وتكرار. كشط عصا في يده بشفرة الخروج ثم انخفض.

3. عند مرحلة العجين يمكن أن تصمد سميكة، يمكنك إضافة الزبدة.

4. زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة، ملفوفة في العجين، ثم العجن. هذه المرحلة لا يمكن أن يلقي العجين، فإنه ينبغي أن تكون مطوية مرارا العجين الطريقة.

5. عندما متكاملة الزبدة والعجين، والعجين ويمكن بعد سقوط العملية. حتى يمكنك سحب التخلص تماما فيلم القفازات. في هذه الحالة يجب أن يكون للدولة من العجين على نحو سلس ومرن.

يتم خلط 6. مسحوق الكاكاو مع الماء من فتح العلبة الدولة، غير الجاف.

7. العجين فواصل 150 إلى أسفل، إلى قطع ولصق مختلطة الكاكاو العجن.

وضعت 8. العجين اثنين من الأطباق، وضعت في مكان دافئ إلى 2.5 مرات أكبر التخمير واستخراج، التكوير العادم. متوسط التدقيق لمدة 15 دقيقة. ملاحظة مغطاة بالبلاستيك.

9. نكهة العجين داخل رقعة مستطيلة، وأضيق عرض من قالب الخبز المحمص، ثم قم بفتح الكاكاو نكهة العجين، يوضع العجين على نكهة، بات ملحا.

10. الجرح من أعلى إلى أسفل اغلاق قرصة، يتم وضعها أسفل أغلقت في القالب.

11 وضعت حول درجة حرارة حوالي 35 درجة حيث الرطوبة التخمير الكامل 80 إلى 80. التخمير دبابة قد لا يوضع في الفرن، وتوضع في وعاء من الماء مع زيادة درجة الحرارة والرطوبة. ملاحظة طريقة لاستبدال الماء الساخن.

12. سخن الفرن إلى 190 درجة. أدنى مستوى، وتخبز لمدة 35 دقيقة. يجب أن تكون مختومة في منتصف الطريق لون الألومنيوم احباط حتى لا لون ثقيلة جدا. بعد تبريد خبز جلبت على الفور في استجواب مختومة.