مكونات

مضرب الدجاج

1000 جرام

الفاصوليا المجففة

400 جرام

الملحقات: ثلاثة عشر بخور ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من البصل الأخضر ، كمية مناسبة من الزنجبيل ، كمية مناسبة من التمر ، كمية مناسبة من الفلفل الأحمر المجفف ، الكمية المناسبة

أفخاذ الدجاج المطهية بالفاصوليا المجففة 1 اغسل أفخاذ الدجاج بالماء النظيف

2 نقع الفاصوليا المجففة في الماء المغلي لتليينها

3 شرائح بصل أخضر و زنجبيل

4 اغسلي أفخاذ الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة واغليها في قدر الضغط وازيلي أي رغوة متسخة

5 نضع البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأحمر المجفف والتمبيه والملح وثلاث عشرة بهارات

6. ضعي الفاصوليا المجففة في طنجرة الضغط لمدة 15 إلى 20 دقيقة

7 جاهزة للطهي