المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

حليب

 

120G

 

 سواغ السكر 32G الزبدة 20G الملح 2G 2G الخميرة 1 بيضة كمية السمسم الأسود

 تم صب الممارسات خبز كعكة برميل 1 من المادة السائلة الأولى، ثم تضاف المواد الجافة، ووجه الإجراءات

2 يعجن العجين، إضافة الزبدة تواصل دلك

3 لدلك مرحلة التوسع العجين

4 إزالة العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان في مكان دافئ تخمر إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي

5 الغاز العادم العجين، إلى عوامل فرعية صغيرة

6 التكوير، وضعت داخل الفرن لمدة التخمير، وبعد التخمير مرات كبير، وطبقة الفرشاة من البيض، رش السمسم الأسود، إلى مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 170 درجة والخبز 15 دقيقة