المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
80G
دقيق الأرز الدبق
40G
الحليب النقي
260G
بيض
3
حبيبات السكر
25G
زبدة
20G
الملحقات الجلد كريم 350G مسحوق السكر 30G المانجو 1
المانجو Melaleuca نهج كعكة 1 إعداد جميع المكونات. ملاحظة: الحليب والبيض، وأفضل اختيار من درجة حرارة الغرفة.
2 البيض في وعاء كبير، يضاف السكر.
3 تفككت مع يد خلاط، ضربت حتى يذوب السكر.
4 صب الحليب.
5 المخفقة.
6 الطحين الدقيق والأرز مختلطة، منخول مرتين.
7 تحريك ثم في النصف الآخر من الشاشة.
8 المخفقة.
ذابت 9 إضافة الزبدة وخفقت مرة أخرى.
الخليط 2-3 أكتوبر مرات، شاشة الجسيمات وفقاعات كبيرة مزيج المصفى.
11 الخليط فحص حساسة جدا، والاتساق FIG.
سمح 12 الخليط على الوقوف لمدة نصف ساعة.
13 فتح وضعت على النار مقلاة نونستيك حتى حين الساخن لا حلج القطن في ملعقة من الخليط. ملاحظة: يفضل أن يكون مع غير لاصقة، وإذا كان القلي العادي عموم فمن الضروري لتنظيف الجزء السفلي من طبقة رقيقة من النفط، أو عرضة للعصا، ولكن أيضا من السهل المسيل للدموع.
رفع عموم 14 استدارة بسرعة وبلطف في اتجاهات مختلفة، بحيث الخليط هو انتشار موحد في الجزء السفلي من وعاء. كانت ساخنة 15 إلى تغير لونها، عنيفا يمكن قليلا بعيدا عن النار. ملاحظة: لا تقلى هو كسر قديمة جدا، أو فقدان الكثير من الماء بسهولة.
16 مع غير عصا الفطائر عموم، أعدت توصي قطعة قماش مبللة نظيفة، كعكة خبز بعد الانتهاء من الدفء عالية، وإذا كان الخليط أسفل مباشرة إلى أسفل، بسبب الحرارة في منتصف في شكل مقطوع، وليس كعكة موحدة على نحو سلس، لذلك بعد الانتهاء صفت بقطعة قماش مبللة لمسح وعاء، والتبريد السريع، يمكنك صفت بسرعة كعكة، لذلك أكثر من حصيرة قماش رطبة في الجزء السفلي من وعاء ليبرد أسرع.
17 ثم السماح لتبرد أسفل اللوحة رأسا على عقب، وقبل كل شيء العجين المقلي الانتهاء.
بعد العجين في مقلاة والسماح لتبرد 18. ملاحظة: يجب أن تكون مكدسة العجين قبل باردة تماما، وإلا لكنت قد يكون الخلاف.
19 يأخذ يعيش ثمانية بوصة كعكة أسفل عموم backsheet، وbacksheet وفقا لحجمها قرر المقارنة بين حجم القشرة وحجم الكعكة يريد. ملاحظة: يمكنك استخدام القشرة مباشرة دون تعديل.
بلطف مع شفرة 20 لإزالة أجزاء الزائدة.
21 وأضاف الجلد كريم مسحوق السكر حتى دولة الخفيفة وتزيين.
22 مانجو غسل تحقق من اللحوم.
23 قطع في دينغ الغيار.
24 ووضع وعاء دائري.
25 إضافة طبقة من القشدة الخفيفة.
26 ضعي طبقة من لب المانجو.
27 كريم خفيف معطف لهم مرة أخرى، من أجل زيادة الاستقرار.
28 ثم مغطاة القشرة.
كرر الخطوات المذكورة أعلاه 29، وغطت أخيرا بطبقة من القشرة.
30 القيام احتياجات الكعكة في الثلاجة، والتخزين البارد أكثر من 4 ساعات أو طوال الليل قبل قطع الصور النمطية، فإنه أدلى به للتو وقطع خطوة على.
