1. غسل الخاصرة، وتغيير السكين إلى قطع 2 سم سميكة

2. ثم تغيير السكين في 1 سم شرائح واسعة

3. إضافة النبيذ، وصلصة الصويا، وكمية صغيرة من الملح، والدجاج، فهم النشا كود موحد رائحة نصف ساعة

4 حتى 8 في الزيت الساخن، والطين شنق شرائح من اللحم، زريعة الأسماك حتى الاستعداد الذهبي.

5. وعاء آخر إضافة كمية صغيرة من النفط، في صلصة الطماطم والسكر، وأضيف تشجيانغ الخل الأحمر، الحلو والحامض كمية صلصة العفريت ضجة ضبطها محتدما موحد يقلب قسم اللحوم المقلية. وعاء لوحة.

6. خدمة الوجبات