"[أحبك] وهذا ليس من الصعب PAPA افتتاح ألقيتها في هدية عيد الأب لأن مشغول، وحتى الآن عندها فقط إقناع هدية لأشاطركم سهم مع بابا يقال دائما وأود أن تفعل سوى الخبز وكسر أي داخل حشو، أراد أن تحاول أن تفعل الكعك بلدي سوف تظهر نفسه. . . . . . يا أبي، أنا أحبك! يوم سعيد الأب! " المكونات
- اليقطين 20
- طحين 250
- خميرة 3
- لحم خنزير كمية مناسبة
- الثوم المعمر كمية مناسبة
إكسسوارات
- سكر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- نفط كمية مناسبة
- دقيق الذرة كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد الجاهزة -
2 الكراث مع نظيفة المياه المالحة -
3 غسل لحم الخنزير واللحوم المفرومة -
4 لحم الخنزير متبل مع التوابل جيدة -
5 الكراث المياه الجافة، المفروم -
6 الكراث ولحم الخنزير معا مختلطة، وثلاجة الغيار -
7 غسل اليقطين، على البخار، اليقطين المجروش -
الخميرة 8 مع الماء المقطر لعدد وافر اليقطين مفتوحة، واقفا -
9 الدقيق، واليقطين، والخميرة في العجين، ووضعها جانبا اختمار الزيادات -
إزالة العجين 10، وغاز العادم. فرك الشرائط، وقطع صغيرة وكلاء الفرعية -
كل كتلة صغيرة 11 في العجين حافة سميكة إلى الكعك الجلد الرقيق -
12 في التعبئة، كيس في الكعك -
13 التدقيق قبل تبخير وعاء (تماما كما الشمس الشمس الشمس) -
14 عاء من الماء البارد على النار ليغلي، وتتحول إلى حرارة عالية متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة، وإيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة مدة 5 دقائق (أنا أعترف بأنني الجشع في كيس منتصف الليل) -
15 تشطيب
نصائح
تاريخ العجين الخبز الجلد اليقطين لا ينبغي أن يكون أكثر من اللازم. لأن اليقطين نفسها لديها المياه، رطوبة على البخار، والوزن تصبح كبيرة، مما يؤثر على العجين تصبح كبيرة.
