اشترى سوق المحار حزمة كاملة، وعادة ما تكون في الماء نقع. هذا الماء ينضب، وتشطف عدة مرات مع المحار المياه.

يغسل المحار ينضب، والمقلية قبل الطين تراجع لتجف مع منشفة ورقية

المقلية صيغة مسحوق اللب هو: يرافقه كوب من البطاطا الحلوة والدقيق ملعقة كبيرة من دقيق الذرة والملح وملعقة من الفلفل الأسود والأبيض، ويرش قليلا، ثم سجل البويضة. بعد اثارة زي قليلا لزجة، وسكب عليه في النبيذ المخفف. اللب المقلية، وتستخدم لقلي جميع أنواع المأكولات البحرية، مثل الحبار، الحبار شرائح سمك القد،، سوبر لذيذ.

متوسط المقلية المحار الملون اللب

فتح الزيت الساخن كبير، في النصف الأول من وعاء المحار. (حقيبتي كاملة من المحار المقلي مرتين) لا ينبغي لنا أن نضع كل المحار وعاء، والسماح يقلل من درجة حرارة الزيت. (درجة الحرارة النفط ليست كافية عالية، والسبب الرئيسي هو قيادي متموج المقلية العميق لينة النفط)

المقلية إلى الذهبي على كلا الجانبين يمكن تنظيف المقلاة والزيت وضعت واستنزاف المناشف الورقية امتصاص النفط

الساعة المحار الثانية بعد تفجير، لتنظيف وعاء من الريحان، المقلية خمس ثوان على الفور التقطت (تخيل الأكشاك الدجاج المقلي، هو هذا الشيء)، والمحار المقلي والريحان وتخلط جيدا، ويرش أخيرا مع الأسود فلفل