1. صب الزيت في قاع الإناء واتركه يسخن قليلاً ، ثم شغل الحرارة المتوسطة.

2. توضع قطع السمك في المقلاة ، بشكل عام ، يتم استخدام قطع السمك الأكبر للحمص المطهو ببطء. قطع السمك المقلية حتى تصبح ذهبية على الجانبين.

3. يسكب الماء ، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

4. افتح الغطاء ، صب صلصة الصويا على السمك وأضف الملح.

5. اغسل الكزبرة ، واقطعها في الوعاء وأطفئ النار