1. غسل البطاطا، مقشرة، في محاولة لاختيار أكبر البطاطا.

2. فرايز قطع، لحظة شطف باردة جدا، وشطف الطين، تدفقت المياه المالحة ينقع لمدة 10 دقيقة، وإزالة واستنزاف.

3. خذ وعاء، في كمية من الماء ويغلي ويترك على نار خفيفة رقائق توضع لمدة 3 دقائق، لإزالة رقائق حتى تاريخ الاستحقاق.

استنزاف 4. البطاطا المقلية والمطبوخة، وضعت في وعاء والسماح لتبرد، المياه الجافة ورق المطبخ المتاحة.

5. بعد السماح لتبرد، رقائق البرد وتعبئتها في حجرة الثلاجة الفريزر والبطاطا المجمدة، وبين عشية وضحاها المجمدة حتى تيبس (الثلاجة قبل ويجب التخلص من الرطوبة)

تم سكب 6. زيت التدفئة المقلاة إلى خمسة قليلا أكثر نضجا في البطاطس المجمدة الصلبة المقلي حريق صغير لمدة 3 دقائق، إزالة وإعادة المقلي عموم دقيقة واحدة الساخن مع الملح وصلصة الطماطم إلى الانخفاض.

7. كامل.