1. صفار البيض المملح في وعاء بديل، قطع البطاطا الحلوة.

2. Guatiao من الماء إلى الماء المغلي لتغلي لمدة 1 دقيقة.

3. إزالة النشا الجافة رشها على الاستعداد البرد.

4. درجة حرارة وعاء 5 للحرارة سطح السمك المقلي لونها بنيا ذهبيا.

5. إضافة كمية النفط صفار البيض واحدة، و 20 غراما من السكر و 5 غرامات من الملح إلى فقاعات كبيرة اثارة الزريعة إلى Guatiao.

6. FIG عموم النهائي