"فاكهة الفرنسي الكلاسيكي طريفة لديه مواد مختلفة: اللوز الزبدة الخطمي الزغب الداخل، يانع النبيذ الاحمر مطهو ببطء الكمثرى، كعكة اللوز في النهاية، لذلك كنت لا طعم نفس البرج الفرنسي الكلاسيكي. لا يمكن أن تأكل أوه! سيكون في حالة سكر! " المكونات
- كمثرى 1
- خمر أحمر 100G
- حبيبات السكر 15G
- قرفة 1/2 الجذر
نهاية اللوز
- زبدة 75G
- مسحوق السكر 45G
- اللوز الطحين 50G
- طحين 125G
- صفار البيض 30G
- ملح 0.5G
كريم اللوز
- طحين كعكة 8G
- زبدة 50G
- حلوى القطن 50G
- الفانيليا جراب 1/4 الجذر
- البيض كله 60G
- صفار البيض 20G
مرآة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 الكمثرى، مقشر، في وعاء، يضاف السكر والقرفة -
2 أن النبيذ الاحمر جيدة -
3 في وعاء -
4 حريق صغير في الغليان، الحساء لينضج لمدة 15 دقيقة، والسماح لتبرد -
العمود اللوز 5 الأجنة: غ خففت الزبدة والملح ومسحوق السكر وضربت حتى الأبيض -
6 إضافة مرارا صفار البيض، وسرعة منخفضة وتخلط جيدا -
7 إضافة الطحين واللوز، وتخلط جيدا -
8 منخول الدقيق كعكة -
بعد 9 للفة بلطف العجين في ورقة -
10 في قالب، اضغط على تشكيل -
11 سخن الفرن إلى 150 درجة، خبز حوالي 15 دقيقة -
12 اللوز كريم: درجة حرارة الغرفة زبدة الخطمي وأضاف الزغب، وتخلط جيدا، إضافة بذور الفانيليا جراب -
13 البيض كله وصفار البيض للضرب -
14 نقطة ضعف صفار البيض تضاف إلى الزبدة ونخل الطحين والدقيق كعكة اللوز تخلط جيدا -
15 مزيج داخل الخليط -
حمل حقيبة الأنابيب 16 -
17 اللوز اللوز الزبدة للضغط في البرج، والنبيذ الاحمر الكمثرى شرائح الكمثرى لا قطع الرأس، ووضع برج كعكة اللوز -
18 سخن الفرن إلى 150 درجة، خبز 35-40 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي - على المرآة 19 بالتساوي البكتين
