الخطوة 1
غارقة المحار الطازج في الماء والملح، ومن ثم إعداد أطباق أخرى
الخطوة 2
شرائح الزبدة وتوضع جانبا
الخطوة 3
قطع حار الدخن البصل إلى حلقات.
الخطوة 4
تمزيقه والزنجبيل، والثوم قطع الرغوة أو الثوم المهروس أفضل
خطوة 5
شاوشينغ الأرز وعاء النبيذ
خطوة 6
غلاية يغلي، وتصب في المحار معالجة المياه، طبخ مفتوحة، إزالة والاحتياطي. (الماء المغلي يمكن القضاء على الشوائب والملح الزائد)
خطوة 7
الزبدة المذابة تحت مقلاة ساخنة، ووضع الزنجبيل رغوة الثوم، مقلي
الخطوة 8
صب المحار، تحت النبيذ، والنار ليغلي بدوره حريق صغير، ووضع قليل من الملح ويقلب جيدا
الخطوة 9
سكب الدخن الساخن حلقات البصل الأخضر والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة، إيقاف الحرارة ل
الخطوة 10
المنتج النهائي
