قديم بكين أحمر غير المرغوب فيها

باعتبارها واحدة من كعكة القمر على غرار بكين القديمة، وتمت زيارتها الأحمر دائما غير المرغوب فيها قوية "قاعدة جماهيرية." لها في الواقع، الهنود الحمر غير المرغوب فيها لينة هش حشو، ونكهة مميزة، وهناك العديد من بكين الأجداد القديمة الذين "الحب لتناول الطعام أحمر غير المرغوب فيها". في حين تتلاشى العديد من الوجبات الخفيفة التقليدية بشكل متزايد بعيدا عن الأنظار لدينا عندما استمر أحمر غير المرغوب فيها في موقف عنيد. على الأقل، وبكين السوبر ماركت المحلية، مبلغ خافت، يمكنك كثيرا ما نرى ظله. وبالإضافة إلى ذلك، كما دعا "الأحمر الحصاد" الحمراء غير المرغوب فيها له معنى جيد. هناك مماثل أحمر غير المرغوب فيها وغير المرغوب فيها الأبيض، والمعروف أيضا باسم "كعكة القمر الأبيض"، حول نفس الشكل واللون الأحمر غير المرغوب فيها، والفرق هو أن الجلد هو اللون البني والأحمر أحمر غير المرغوب فيها، غير المرغوب فيها الجلد الأبيض أبيض. إذا كنت مهتما، لديك يوما ما جعل بيضاء غير المرغوب فيها؟ المكون المرجعي: 10 الخبز: وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 200 درجة، 25-30 دقيقة، حتى البني المحمر السطح الدقيق المطبوخ 40 غراما من الدقيق العادي 200 غرام حبيبات السكر الأبيض 90 غراما الملتوز سكر الشعير 10 غراما الكريستال السكر 10 غراما زيت السمسم 136 غرام صودا الخبز 1 ز الماء المغلي 76 غراما السكر، osmanthus الحلوة المعطرة 1/2 ملعقة بذور البطيخ 10 غراما خشب الجوز 30 غراما أحمر تلوين الطعام قليلا

المعجنات: عادي 200 غرام من الطحين، و 10 غرام من السكر، و 10 غرام سكر الشعير، و 90 غراما من زيت السمسم، وصودا الخبز 1 غرام، الماء 76 غرام؛ الحشوة: 80 غرام من السكر الأبيض، 46 غراما من زيت السمسم، 40 غ المطبوخة الدقيق والسكر واحدة أوسمانثوس / 2 ملعقة طعام سكر 10 غراما، بذور البطيخ 10 غراما و 30 غراما من الجوز، زخرفة السطح: القليل من الطعام أحمر تلوين، الأولى جعل المعجنات. السكر الأبيض، وسكب مالتوز، صودا الخبز في وعاء، ثم صب في الماء، أثار بالتساوي في الزيت بعد

واستمر التحريك بشكل متساو

صب 200 غرام طحين

الطحين ويعجن العجين مواد أخرى. العجين في قضية المجلس، ثم، هل يأتي مع الخبز العجين محرجا هيا، ويجبرون على يعجن العجين لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح العجين على نحو سلس جدا لدنة

وتعجن العجين مع شوبك للفة في رقعة مستطيلة

لفة من ورقة العجين، ومطوية لأكثر من جانبي المتوسط

مطوية العجين ورقة ثم أضعاف. Melaleuca يشبه السرير مصنوعة من عجين الفطير. وهذا هو أول أضعاف الوقت أربعة

سطح ورقة مطوية، وضعت أفقيا أسفل اللوحة، لفة ورقة العجين داخل المستطيل مرة أخرى. 4 وأضعاف مرة أخرى. كرر هذه العملية 2-3 مرات، ما مجموعه 3-4 مرات مخفضة بالفعل. حتى يصبح سطح العجين على نحو سلس جدا، شقة