"نعم إنني مشابه لخيار أطباق هان التقليدية، وينتمي إلى شاندونغ! ولكن أود أن تفضل المأكولات الكانتونية في التوابل، بعد شخصيا محاولة سيما مثل، يمكن أيضا أن تكون النكهة ترضيك! إنها سكين مماثل وليس من الصعب، طالما كنت قطعت يديك سوف تكون قادرة على معرفة كيفية قطع، قطع الخوف مباشر على كلا الجانبين من أزواج وسادة من عيدان الخيار وأسهل للقطع! " المكونات
إكسسوارات
- ثوم أربعة رفرف صغير
- ريد هوت تشيلي بيبرز A
- الفول السوداني كمية مناسبة
- صلصة الصويا زبدية صغيرة.
- تشنجيانغ الخل ملعقة الخزف
- ملحوظ ساعة واحدة
- ملح كمية مناسبة
- حبيبات السكر الأبيض كمية مناسبة
- حار طعم
- ورطة الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام، في محاولة لاختيار الخيار مباشرة نسبيا، وأفضل قطع، الثوم أربعة رفرف صغير، وعاء صغير من صلصة الصويا والخل البلسمي عن ملعقة 1 الخزف، وقليل من السكر والملح حسب الذوق، والفول السوداني مجانا، تميز ملعقة صغيرة. -
2 مقشر الثوم المفروم والملح خلط بالخل، وأطلقوا النار قليلا مسحوق الفول السوداني، أحمر قطع الفلفل الكريات. -
بعد 3 الخيار فرك الجلد شطف المياه المالحة، ويمكن أن يكون وسادة على كلا الجانبين من الخيار اثنين من عيدان تناول الطعام، سكين مباشرة إلى ورقة حوالي 3 ملم. -
4 ثم استدارة 180 درجة لوحة سكين اختال 3 مم -
يمكن فتح 5 الخيار المفروم ناجحة بشكل مستمر، فإنه ليس خريطة النهائية مع الخيار الخيار في أكنغن، كان قطع أوكاناغان يست جيدة جدا -
6 الخيار حلقة تمايل تصل -
7 على صلصة الصويا والخل وعاء السكر المغلي قبالة الحرارة لينضج مع التقليب حتى يذوب السكر وتصب فوق الخيار -
8 وعاء قليل من الزيت لإزالة الفول السوداني Zhashu رش على الخيار -
9 ورشة الثوم والفلفل على الخيار وضعت للتو المقلية زيت الفول السوداني ثم تصب في مقلاة على رأس من الثوم -
10 إضافة ملعقة من زيت أحمر صب بالتساوي على الخيار وعشرة منقع لمدة عشرين دقيقة لتناول الطعام، ومنعش للغاية
نصائح
1: يجب أن الخيار اختيار مباشرة نسبيا، وقطع وقت أكثر ملاءمة. 2: قص وقت الخيار إذا يخاف من كسر، وهما عيدان على جانبي لوحة الخيار يمكن، خائفا جدا من كسر. 3: الخيار قطع، أول سكين على التوالي، ثم استدارة 180 درجة سكين منحرف، شرائح رأسا على عقب الوقت سوف تجد في شفرة سكين لقطع عادل مرتبطة تماما مع الحافة السفلية، بحيث على اليمين. 4: صلصة الصويا المطبوخ سيكون أكثر عطرة، ولكن يمكنك تغلي، ويطهى لفترة طويلة سوف طعم يكون مريرا. 5: أنا أحب الثوم مع الملح، وأكثر من ذلك نكهة.
