المكونات
الفاصوليا الجافة
240G
اكسسوارات 5G الواق 660ml المياه
وأول ممارسة التوفو ثابت النفس في كثير من الأحيان فوق ستة الفاصوليا الجافة رغوة، ويمكن تبادل الحرارة يكون الماء عدة مرات، وفول الصويا فقاعة الناعمة.
إذا يمكن تقسيم أكثر من 2 فول الصويا إلى عدة عشرات من تسديدة حليب الصويا معجون فول الصويا.
3 طحن حليب الصويا أسكب احتياطية جيدة.
4 يسكب الحليب لصق القماش، وارتداء الحليب جيدة عجينة التصفية.
5 رغوة الخالي من الدسم أعلاه.
تصفية 6 جيدة الحليب الخام في وعاء، والحرارة نار، يغلي اللهب.
7 درجة حرارة الحليب داخل الحاوية ليتم سكب الماء البارد تستخدم لتبريد المطبوخة خفضت إلى 80 درجة.] C عند القليل من الحليب.
8 الحليب مع التحريك ملعقة وأضاف ببطء قطرة قطرة إلى محلول ملحي استعداد، تصبح لزجة عندما الحليب واللبن الرائب تحدث فول الصويا عند إيقاف التحريض حجم الذرة.
9 بدأت تظهر اللبن الرائب.
10 اشتعال تسخين اثني عشر دقائق مرة أخرى، فإن الماء لا يغلي. عندما تخثر والماء يمكن فصلها تماما.
سيتم مهدت 11 مع يسكب اللبن الرائب التوفو في القالب القماش.
12 لتفتيت كتلة اللبن الرائب في يد خلاط.
13 غطاء من القماش.
يغطي العفن 14 وضع.
15 الضغط مع كائن الثقيلة.
1615 دقيقة خدمة التوفو.
17 تمايل أيضا إضافة مجموعة متنوعة من المكونات، أو جعل الأطباق الساخنة لتناول الطعام.
