بطة قيمة غذائية عالية، الغنية بالبروتينات والفيتامينات والعناصر النزرة، ولكن لديه أيضا Qingshu يين، الرطوبة الطحال، وتجديد أثر الهزال، ومناسبة خاصة للاستهلاك الصيف. الشعبية منذ فترة طويلة "الصيف مكافحة المر يأكل بطة" حجة، الصيف يأكل بطة، في حين تستهلك تكملة الجسم من العناصر الغذائية الضرورية، ولكن أيضا القضاء لا ينطبق حرارة الصيف لجسم الإنسان. لحم البط العطاء وممتلئ الجسم، والممارسات المحلية ومتنوعة، بكين البط المشوي المدخن بطة الشاي، الحلوة المعطرة أوسمانثوس بطة، المملحة جينلينغ البط، البط، ونانجينغ، ووهان العنق بطة، الكانتونية على غرار البط المشوي ...... مأكولات متنوعة عديدة. الصيف والخريف، وأنا منذ فترة طويلة في العودة إلى ديارهم قريبا لشراء حنين البط، عادة ما تكون مصنوعة من البط والبيرة البطيخ الشعير Laoya، وأحيانا محاولة بعض الأساليب الجديدة. اليوم هذا الطريق [المتفحم بطة]، وذلك أساسا عن طريق صلصة جراد البحر لتعزيز النكهة، ويحب دائما مع صلصة جراد البحر في طبق، والأنواع جراد البحر أو الأصل الكثير من أنواع مختلفة، أصل مختلف، ونكهة صلصة جراد البحر تختلف، وأنا استخدم يانغجيانغ المتفحم أنتجت حظة، ونكهة غنية والبط المقلي لتكون قادرة على تيتيان من جديد، ولكن الزنجبيل أضاف المقلي معا، على وجه الخصوص، يمكن أن تعزز شهية، لذلك سوف يجتاح الأرز عارية تدري. بط الرجلة نبات زنجبيل 200G ملح قليلا سكر قليلا صلصة الصويا 1 ملعقة طعام صلصة الصويا 0.5 ملاعق المتفحم 1 ملعقة طعام زيت الطهي كمية مناسبة
الخطوة 1
غسل البط واستنزاف مقطعة إلى قطع صغيرة، والزنجبيل، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة،
الخطوة 2
بطة تحت وعاء من الماء البارد، لا تغطي الغطاء، ويترك على نار خفيفة مفتوحة.
الخطوة 3
يطهى حتى يصبح الماء يغلي، بدوره حريق صغير وتستمر لطهي الطعام لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4
إزالة قطعة من شطف بطة مع الماء الدافئ، وموقف استنزاف.
خطوة 5
تحت كافية وعاء عموم النفط، وقطع البط.
خطوة 6
قطع البط مناسبة فراي إلى الرطوبة المقلية الجافة،
خطوة 7
نقل إلى المتفحم وعاء، وصلصة الصويا، صلصة الصويا والسكر؛
الخطوة 8
صلصة البط ويقلب بشكل موحد.
الخطوة 9
الزنجبيل في وعاء.
الخطوة 10
يقلب مرة أخرى بالتساوي.
الخطوة 11
سقطت كمية كافية من الماء المغلي، وجلب ليغلي مرة أخرى ثم تغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة لتخفيف بطة لذيذ.
الخطوة 12
بعد الحساء جيد، وهذا يتوقف على الحاجة لضبط الملح.
