المكونات
مستلزمات
- مسحوق الدجاج 0.3 مغرفات
- الفلفل الحار 1
- السكر قليلا
- نفط قليلا
- نشاء كمية صغيرة
- كرفس شجرتين
- البرقوق 3
- الحامض والمالح المذاق
- البخار براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 مكونات. -
2 بعد معالجة الأسماك ، يتم غسل وفتح الجلطة الدموية ، وقد يكون الأمر كذلك. -
3 بعد غسل السمك ، دعه يستريح لبعض الوقت وسيستمر تدفق الدم في الماء ، ثم اسكب الماء في الدم وأضف 2 حبات من البرقوق وقليل من حساء البرقوق. -
4 ينشر البرقوق الحامض السمك بشكل متساو على كلا الجانبين ، ويترك بعض لحم البرقوق الحامض في قاع الأسماك ، ويترك جلد البرقوق الحامض والقلب في الأعلى لينقع لمدة 30 دقيقة. -
5 مكعبات فلفل حار ، 1 كرفس مقطع و 1 قطعة كاملة. -
6 يلتقط البرقوق المتبقي اللحم لإزالة الجلد واللب. -
7 بعد غليان الماء ، قم ببخه في الوعاء ، أضف قطعة الكرفس في الأعلى قبل دخول الوعاء. -
8 حريق على البخار لمدة 6 دقائق ونصف. اللحم طري وناعم فقط إذا أردت طهيه بالبخار لفترة ، سيصبح اللحم أكثر صلابة بعد التبخير لفترة طويلة. -
9 بعد أن تبخر الأسماك ، اسكب حساء السمك لإزالة شرائح البرقوق والكرفس والكرفس. -
10 خذ وعاءًا وأضف وعاءًا من الماء ليغلي ، أضف لحم الخوخ الحامض ، القليل من مسحوق الدجاج والسكر ، إذا لم يكن مالحًا ، يمكنك إضافة الملح. الطعم حامض بشكل أساسي. من الأفضل أن يكون لديك القليل من البرقوق الحامض هنا. من الجيد أن يكون لديك بعض الفلفل. -
11 بعد السماكة بماء النشا ، أضف حبوب الفلفل وخرز الكرفس ، وأخيرًا أضف بعض زيت الذيل لزيادة اللون. -
12 فقط رش الصلصة. -
13 الجميع على استعداد للخدمة. -
14. -
15. -
16 يأتي لالتقاط صورة حديثة.
نصائح
عندما أرغب في طهي السمك بالبخار ، عادة ما أفتح الجوانب ، لذلك تبدو جيدة وسهلة الطبخ.
