من الأفضل نقع الفاصوليا الحمراء قبل ليلة واحدة ، حيث سيكون من الأسهل طهيها.

نسبة الماء إلى الفاصوليا الحمراء: 3 إلى 1 ، مطبوخة حتى 8 دقائق.

أضف السكر البني حسب الذوق. يمكن أيضًا استخدام السكر الأبيض هنا ، مثل السكر البني شخصيًا. (لا تضيف السكر البني في البداية ، لذلك ليس من السهل طهي الفول)

استمر في الطهي حتى تتعفن الفاصوليا الحمراء مع قليل.

عندما يتم طهي الفاصوليا الحمراء ، يمكنهم فقط صنع كعك الأرز. غلي الماء عدة مرات ، أضف الماء المغلي ببطء لعجن العجين. لم أضيف السكر هنا لأن حساء الفاصوليا الحمراء حلو بالفعل بما فيه الكفاية. إذا كان لديك دقيق أرز دبق في المنزل ، يمكنك أيضًا إضافة القليل منه. نسبة دقيق الأرز اللزج إلى دقيق الأرز اللزج: 2 إلى 1.

فرشاة زيت على الطبق. هذا الجزء مهم جدًا لمنع كعكة الأرز من الإزالة.

نقطع كعك الأرز إلى قطع صغيرة ونضعها على طبق. يجب أن يكون الإجراء سريعًا. بمجرد أن يبرد العجين ، من السهل كسره. عند التبخير ، أغلقه بغلاف بلاستيكي أو غطاء لمنع دخول الماء إلى الطبق.

"بعد طهي كعكة الأرز ، لفها بطبقة من دقيق الأرز اللزج ، هذه الخطوة مهمة أيضًا ، لأن الأرز اللزج دبق جدًا"

تحميص مباشرة دون إضافة الزيت.

اخبز حتى يصبح السطح ذهبيًا ، ويتضخم عندما يكون بخير.

كعك الأرز المخبوز في هذا الإصدار هش على السطح وناعم من الداخل.

يتم غمس كعكة الأرز في حساء الفاصوليا الحمراء ، واللدغة مقرمشة ، ناعمة وجلوتينية ، حساء الفاصوليا الحمراء غني بعجينة الفاصوليا الحلوة والحلوة.