المكونات

 

جلد الخنزير

 

250G

 

 اكسسوارات البطاطس 1 جزرة 1 بصلة نصف قطعة من كمية الزنجبيل كمية مناسبة من الفلفل اليانسون الصحيح كمية مناسبة كمية من أوراق الغار المجففة الفلفل الحار صلصة الصويا قليلا الطبخ النبيذ كمية مناسبة من الملح والسكر إلى الذوق كمية الكزبرة

 بكين القديمة لحم الخنزير اللحوم الجلد الممارسة صلصة 1 التقشير 1.5CM عاء صغير من الماء البارد فوق المياه، وزيادة المواد، مريب والزنجبيل، وبعد فتح وعاء ويطهى بضع دقائق توقف الغيار! (بدلا من ذلك، يمكنك على الماء ثم قطع)

2 وعاء، وإضافة كمية من الزيت والسكر المقلية ألوان الحلوى

3 أسفل السكر في تلون سكوب من الجلد، أبدا تم متماوج، وإلا فإن النفط سوف ينهار. موضوع يقلب لفترة من الوقت، والدهون في الزيوت على الجلد و-ضجة خارج! انها لن تبرد بعد التعب.

4 ثم يضاف الفلفل واليانسون والقرفة والاستمرار في اثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

5 ثم يضاف الفلفل الحار المجفف، إضافة حسب الذوق الشخصي.

6 لحم الخنزير يقلب وعاء آخر من الماء من الجلد، حول وضع حوالي 2 لتر من الماء! هل فتح مباشرة في الجلد من الماء بعد ضجة جيدة، ثم يضاف البصل والزنجبيل وصلصة الصويا والنبيذ الطبخ. تغطية مفتوحة حرارة عالية لمدة 5 دقائق.

75 دقيقة لينضج Gaixiao الخلفي نصف غطاء ساعة.

8 المغلي الوقت جلد الخنزير لإعداد البطاطس، والجزر، مقطعة إلى 1CM دينغ.

بعد نصف 9 ساعات، إضافة الجزر والبطاطا والملح. انتظر حتى البطاطا سطح ناعم ويمكن اطلاق النار قبالة! تبرد قليلا، حتى تحميلها في حالة مناسبة حيث عزز على موافق!

نقل إلى جانب لوحة 10 مع البصل والزنجبيل والكزبرة وصلصة الصويا والخل.