1. إزالة رائحة مريب مع النبيذ الطبخ لتنظيف رأس الأسماك

2. تحضير التوابل

3. ضعي القليل من الزيت في القدر ، قلبي التوابل بالزيت ، أضيفي الملح وصلصة الصويا ، طهي النبيذ

4. استرخى الماء في الطاجن وأضف التوابل المعطرة

5. ضع رأس السمك واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة

6. قم بالطحن بالماء الدافئ والاستيقاظ الناعم لمدة نصف ساعة ، استخدم دبوسًا متداولًا لوضع القليل من الزيت ، ورش القليل من الملح ، ولف الكعكة واخبزها في مقلاة

7. ينضج ويقطع إلى قطع للأكل برأس سمك مطهي