كلها الساقين دجاج، دجاج الدهون الزائدة لفافة وغيرها نظيفة إزالتها. الجزر مقطعة إلى شرائح مستديرة، والقرنبيط اختيار اثنين، والملفوف تمزيقه. غسل الوقوف مع الماء. خفض كمية من البصل الأخضر. يتم خلط صلصة الصويا، mirin، أجل والسكر والنشا في وعاء بالتساوي.
وعاء من الماء المغلي، تبييض القرنبيط والجزر المطبوخ. إزالة الاحتياطي استنزاف المياه.
عموم على نار متوسطة، من دون التزود بالوقود، مباشرة تحت هذا الجلد الدجاج المقلية أول من وجهه.
جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين، يمكن أن الجلد متموج يكون. إزالة الغيار.
وعاء، وإضافة القليل من الماء لغسل الجزء السفلي من وعاء قليلا ثم ينضب. وعاء خلط مع ملعقة لتحريك الصلصة قليلا، ثم سكب في وعاء. وصلصة الدجاج سميكة تختزل مقلاة، وإثارة حتى سطح موحدة صلصة الدجاج ملفوفة. إيقاف الحرارة
إزالة الدجاج، مقطعة إلى شرائح. في طبق الأرز شنغ، وطرح القرنبيط والجزر والملفوف. الدجاج وضعت بعناية على الأرز. وعاء المتبقية من المرق فوق الدجاج. وأخيرا، وبذور السمسم الأبيض والمفروم والبصل الأخضر في ساحة الدجاج.
فتح بواسطة الساخنة لتناول الطعام!
