مكونات

 

جمبري

 

200 جرام

 

الكراث

 

300 غرام

 

مسحوق زلابية

 

300 غرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، فطر أسود ، بيض ، 2 زلابية ، توابل ، دلتا ، زنجبيل

 ممارسة ثلاث فطائر طازجة 1 بيض يخفق في وعاء ويقلب ويقلى البيض في كيشي للاستخدام.

2 إزالة الجمبري وذاب الجليد.

3 قطع الروبيان إلى قطعة سنتيمتر واحد ، متبل بزيت الفول السوداني ورغوة الزنجبيل.

4 اغسل الكراث وقطع إلى قطع صغيرة ، وقطع البيض إلى قطع صغيرة.

5 أضف الدقيق إلى الماء البارد ، وشكل عجينة ، جانبا.

6 انتقي واغسلي الفطريات لامتصاص الشعر. قطع الفطر إلى قطع مفرومة.

7 كراث مفروم ، بيض مفروم ، فطر مطحون ، جمبري ، بصل أخضر و زنجبيل.

8 تحضير الحشوة ويوضع جانبا.

9 يعجن العجين قليلاً ، يعجنه إلى شرائح طويلة ، وينقسم إلى عوامل متساوية الحجم.

10 اضغط مسطح وتدحرجت في الجلد زلابية. أضف حشوة.

11 بعد الانتهاء من كل شيء ، صب كمية كافية من الماء في المقلاة وقم بغلي الزلابية بعد الغليان.

12 يتم غلي الماء مرة أخرى والاستفادة من الماء البارد. مجرد رؤية الزلابية تتضخم وتطفو