المكونات

 

بيض

 

2

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70G

 

 اكسسوارات 40G السكر

 1 نهج فطيرة ساكنا لإعداد المواد

فصل صفار البيض 2

3 صفار البيض مع 10 غراما من السكر فاز مع جهاز كهربائي

4 ضرب يثخن حجم أكبر

5 البروتينات في ثلاثة أجزاء، و 30 غرام من السكر تصل رغوة جامدة

6 يؤخذ البروتين الثالث في صفار البيض ويخلط جيدا

7 ثم صب البروتين صفار البيض المتبقية في مزيج

8 منخول الدقيق كعكة، بلطف تحولت مختلطة بشكل موحد

حمل حقيبة الأنابيب 9

10 مزدحمة في الفرن

بعد 11 مسخن الفرن 200 درجة ونزولا على النار إلى الوسط 10 دقيقة