تخطي المحتوى المكونات
إكسسوارات
- بذر اليانسون 15 غراما
- فلفل 15 غراما
- تابل 15 غراما
- قرفة 15 غراما
- قرنفل 15 غراما
- القاقلة 10 غراما
- زنجبيل 100 غرام
- ملح 200 غرام
- النبيذ الطبخ 350ML
- حبيبات السكر الأبيض 50 غراما
- صلصة الصويا 6 ز
- حار طعم
- دخان الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 هذا هو السرو كسر للحم الخنزير المقدد الحطب! -
منقع 2 اشترى لحم الخنزير مع الملح الليلة الأولى! -
3 شطف اليوم التالي تحت الماء البارد، ثم يجف الماء! -
جميع المكونات الأربعة في داخل الجافة لحم الخنزير الرطوبة، منقع في الثلاجة مدة أسبوع! -
5 لحم الخنزير منقع أسبوع من الجفاف سوف! -
6 تان ربما حتى تتمكن من البدء المدخن! -
7 مواقد تبدأ السرو كسر النار، ووضع لحم الخنزير على رأس الشبكة بدأت في التدخين! -
8 والمدخن لمدة ساعتين! -
9 ثم بعد ساعتين، وتوالت لحم الخنزير أكثر، يستمرون في التدخين! -
10 لم يدخنوا يوما، ولقد حان لحم الخنزير طعم لاذع خارجا! -
11 وفي اليوم التالي مواصلة الدخان! -
12 المدخن حسنا!
