هامبورجر - الطعام الصيني

بيجي على البخار: 500 غرام من الطحين، 5 غ مسحوق السكر، 235 غرام من الماء، و 15 غراما من زيت الذرة، و 4 غرام من الخميرة غارو: 500 غرام لحم الخنزير، 35 غراما من صلصة الصويا، صلصة الصويا 10 غراما، 35 غراما من نبيذ الأرز، مسحوق السكر، 5 غرامات، 5 غرامات زنجبيل، فلفل 2، 25 غ من البقدونس
  • مسحوق السكر 5 غرام، 235 غرام من الماء، و 15 غراما من زيت الذرة، و 4 غرام من الخميرة في وعاء الرئيسي في 1 دقيقة / 37 / سرعة مختلطة بشكل موحد 2-3

  • 500 غرام من الدقيق، 30 ثانية / مختلطة إلى مقبض الباب مثل سرعة 3-6

  • فتح مفاتيح العجن، يعجن 2 دقيقة و 30 ثانية

  • إزالة العجين، مجموعة دائرية، في وعاء زجاجي، مع تغطية غلاف بلاستيكي ووضعها في الفرن 25 درجة 30 دقيقة التخمير. (العجين، لا أن نبدأ في إعداد اللحوم)

  • وتنقسم فرك من العجين المخمر إلى 11 أجزاء متساوية، كل منها حوالي 70 غراما.

  • تأخذ العجين داخل الدولة على نحو سلس، ثم دلك هذا على شكل الزيتون، 11 تكرار كاملة.

  • أخذ تتوغل في هذه الورقة بيضاوي الشكل، قليلا رقيقة أدناه

  • من تدحرجت إلى أسفل

  • كرر لإكمال 11

  • إلى العجين، وتسطيح اليد، المتداول بلطف مع افتتاح شوبك.

  • تسخين المقلاة، على البخار الجنين وضعت الخام

  • وهكذا، أحرق لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية كلا الجانبين، وضعت في وضع الاستعداد طبق الخبز.

  • المقلية على البخار، في مسخن الفرن إلى 170 درجة خبز 10 دقيقة

  • قطع لحم الخنزير، وغسل مع 5 دقيقة / 50 C / 5 المعدل، قليلا للسيطرة على المياه.

  • إضافة لحم الخنزير المرجل الرئيسي 500 غ، 35 غ صلصة الصويا، صلصة الصويا 10 غراما، 35 غراما من نبيذ الأرز، مسحوق السكر، 5 غرامات، 5 غرامات زنجبيل، 35 نقطة / Varoma / الطبخ انعكاس ملعقة

  • فتح الغطاء، وأنه إذا كان الحساء متعددة، ومقدار من إزالة غطاء لها، ومرة أخرى في 5 دقائق / Varoma / الطبخ ملعقة

  • 20 غرام من البقدونس، الفلفل كتلة (حار الخوف المصنف، إلى خط)

  • 4 ثانية / المروحية سرعة 5

  • نرحب المطبخ مزيد من التبادلات