كرات اللحم الحمراء بالطماطم - الطعام الصيني

300 جرام لحم بدون علاج 200 جرام لحم خنزير فتات الخبز 30 غ جبنة بارميزان 20 جم بصل 1 بيضة 1 ملعقة كبيرة بودرة نيئة 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب الإيطالية 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم مسحوق البصل 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مادة الكاتشب: 2 طماطم 1 علبة طماطم مهروسة بصل 2 فصوص ثوم 2 أوراق الغار النبيذ الاحمر 30 مل شوربة دجاج 100 مل 2 ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    1

    بصل مفروم

    2

    امزج جميع المكونات جيدًا وضعها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة

    3

    تحويل اللحم المقدد إلى كرات اللحم

    4

    سخني مقلاة ، أضيفي القليل من الزيت ، واقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

    5

    أخرج

    6

    يغسل ويقطع الطماطم

    7

    بصل مفروم سخنيها على نار عالية ، أضيفي القليل من الزيت ، اقلي البستو

    8

    أضف حبات الطماطم والطماطم المفرومة

    9

    أضيفي النبيذ الأحمر ومرق الدجاج والتوابل الأخرى واتركي الصلصة على النار حتى الغليان واتركيها على درجة متوسطة

    10

    أضيفي كرات اللحم واطهيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة

    11

    تخدم