"حلوة الكعك صفار البيض، إغراء معدتك، هيا، أن تفعل ذلك." الجلد النفط
- عالية من الغلوتين الطحين 150G
- شيميزو 65G و
- شحم الخنزير 50G
- حبيبات السكر الأبيض 5G
- ملح 1G
إكسسوارات
- أدنى من الغلوتين الطحين 120G
- شحم الخنزير 60G
- الحلو والمالح طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
مجموعة جلد 1 النفط والمعجنات العجين جيدة الثلاجة 20 دقيقة -
2 تقسيم كل منها إلى 10 أجزاء متساوية -
3 الجلد النفط التفاف المعجنات -
4 في شكل لفة بن -
5 طوى مرة أخرى في شكل لفة بن -
6 حجم في نهاية المطاف كل شيء جيد، مع تغطية غلاف بلاستيكي التدقيق 10 دقيقة -
7 صفار البيض الفول لصق ملفوفة، جولة الملتوية -
أزواج اثنين من 8 مطوية العجين، المتداول في تعميما -
9 سوف تقع في العجين في كيس، واغلاق -
الجانب السلس بانخفاض 10 -
11 فرشاة البيض، السمسم الأسود رش -
12180 درجة فرن خبز 30 دقيقة
نصائح
1. العملية برمتها من صنع المطلوبة المعجنات الجلد النفط مغطاة بالبلاستيك لمنع قاسية 2. صفار البيض الفول لصق حزمة ملفوفة ليست كبيرة جدا، أو ليس في حزمة العجين 3. النفط هو كيس المعجنات، شوبك هو التأكد من قوة موحدة، لتجنب التعرض للضغط من المعجنات،
