تحضير البصل الأخضر والزنجبيل والثوم مقطعة إلى قطع كبيرة
قطع الفلفل. استخدمت الفلفل الأخضر المكسيكي والفلفل الدخن ، وكذلك بعض الفلفل الملون. يمكن أن يعتمد ذلك على مقدار ما تتناوله من الفلفل الحار ، أو حتى الفلفل المجفف.
مقشر طماطم ساخن مقشر ومقطع إلى شرائح بعد الماء الساخن
قم أولاً بتسخين المقلاة بالزيت البارد (القليل من الزيت) ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الثوم والرائحة ، الفلفل حتى العطر. يمكن أن يكون على جانبي القدر في نفس الوقت ، إذا كان القدر كبيرًا بما يكفي
تضاف الطماطم المفرومة ، ويضاف الملح ويقلى الصلصة الحمراء
تُقلى الطماطم في الأساس إلى نقطة طرية جدًا. أضيفي كمية صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من السكر الصخري وملعقة كبيرة من صلصة المحار وأضيفي مرق اللحم وابدئي في تغطيته والحساء.
بعد حوالي نصف ساعة إلى ساعة ، تذوب جميع الطماطم ويمكنك تذوق الطعم ، وبعد أن تكون مالحة وحارة ، أضيفي ملعقتين من الخل وضعيها في القدر.
هذا القدر الساخن مناسب بشكل خاص لشرائح السمك الساخنة. يمكن تتبيل شرائح السمك مع عصير الليمون والفلفل الأسود. يوصي أكثر! بطاطا حلوة! كما أن الطعام المطبوخ لذيذ جدًا!
