المكونات

 

الساق من لحم الضأن

 

1

 

 اكسسوارات ملح حسب الذوق البصل كمية مناسبة من الفلفل اليانسون كمية من النبيذ الطبخ كمية مناسبة من السكر البني الناعم كمية مناسبة من السكر الأبيض كمية مناسبة من صلصة الصويا احباط كمية الزنجبيل من كمية مناسبة الثوم

 المدخن النهج خروف أمام الساقين 1 شاة، وغسلها عدة مرات لسحب اللحوم، لذيذ جدا.

2 الأغنام الرجل الاماميه في وعاء، تشغيل وعاء الماء، ويضاف البصل والزنجبيل والنبيذ.

بعد يغلي ويطهى مدة 3 دقائق.

4 إزالة الساق من لحم الضأن، وغسل حثالة.

5 وعاء مياه إضافية، مياه الغسيل المغلي في الساق من لحم الضأن، ووضع الملح والفلفل كونغ Jiangsuan اليانسون، والنبيذ والسكر وصلصة الصويا.

بعد الغليان 6 بدوره عن ينضج نصف ساعة.

7 إزالة المياه والسيطرة.

8 مغطاة عموم احباط، إضافة السكر البني على احباط، إضافة مشط غرامة مسننة.

9 على ساق صر التحكم في المياه الضأن.

10 الغطاء وفتح النار، بدأ وعاء لرؤية الدخان الأبيض، بدوره على الفور حريق صغير، الدخان حوالي خمس دقائق، رؤية الألوان مثل ساق المدخنة من لحم الضأن، لا يدخن لفترة طويلة جدا، وسوف تعاني.

11 أخذ الساق من لحم الضأن، وفرشاة على الفور طبقة من زيت السمسم.

12 الانتهاء.