1. المجفف نهاري ، يغسل فطر الشامبو مقدما ، تمزيقه البصل الأخضر والزنجبيل

2. شرائح التوفو الرقيقة في وعاء بملعقة صغيرة ويمكن وضعها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

3. يضاف كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة ويقلى البصل الأخضر مع الزنجبيل ويقلى ويضاف نهاري والفطر ويقلب جيدا

4. يضاف كمية مناسبة من الماء ويغلى ، ويضاف القليل من الملح حسب الذوق ، ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق ، ويصب الماء في النشا لتثخن.

5. صب التتبيلة على التوفو ، أضف القليل من الكزبرة ، أضيفي زيت الفلفل الحار إلى التوابل.