مكونات

 

جراد البحر

 

600 جرام

 

بصل أخضر مفروم

 

الكمية الصحيحة

 

شرائح الزنجبيل

 

3 أقراص

 

 زيت تكميلي ، كمية مناسبة من الفلفل ، 5 جم ، فلفل ، 2 جم ، دخن ، فلفل مجفف ، 10 جم ، ملح ، صلصة الصويا المناسبة ، سائل مناسب ، 5 جم ، كزبرة ، 1 شجرة

 ممارسة جراد البحر حار 1 شراء جراد البحر بالماء لمدة 1 ساعة مقدما ، قم بتغيير الماء عدة مرات

2 قبل القلي ، نظف بطن جراد البحر بفرشاة ، ويفضل باستخدام فرشاة قفاز ، ثم شطف

3 اعداد شرائح الزنجبيل ، البصل الأخضر ، قطع الفلفل المجفف ، غسل الكزبرة وقطع ، مزيج الفلفل والفلفل

4 يُحمص الزيت في الوعاء 60 ، والفلفل والفلفل عطرة

5 أضيفي الفلفل الحار المجفف وأقليه

6 تضاف شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر ويقلى

7 أضف جراد البحر ويقلب بسرعة

8 أضف صلصة الصويا بعد أن تتحول إلى اللون الأحمر

9 أضف الخمور

10 أضيفي الملح واقليه بالتساوي

11 ضع الكزبرة وأطفئ النار ، اقلب مرتين

12 من المقلاة وتناول الطعام وهو ساخن