تحضير أضلاع لحم الخنزير ، مقطعة لأطول فترة ممكنة ، لقد قطعت 2 سم. حسب التفضيل الشخصي.
تحضير الأشياء المهنية (التوابل): سحق جميع المواد الكبيرة (اليانسون والقرفة وأوراق الغار وجوزة الطيب والفلفل الأحمر وقشر البرتقال وما إلى ذلك) ، وإضافة MSG والملح والسكر للاستخدام.
افرم الزنجبيل والثوم معًا واتركهم جانبًا.
بعد تغيير الأضلاع إلى السكين ، اغسلها (قليلاً) للاستخدام
ابدئي في صنع: سخّني الزيت في المقلاة وأضيفي الزنجبيل والثوم للتقليب.
يتغير لون ضلوع الضلوع السفلية ويقلل الرائحة
أضيفي الصلصة المطهوة ، صلصة لحم الخنزير ، تمبح ومقلي على نار متوسطة
بعد التحمير على نار متوسطة ، تذكر أن تضيف نبيذ الطبخ. ضع مريب من جانب المقلاة.
أضف 750 جرامًا من الماء المغلي واتركه على نار متوسطة. اطه لمدة 10 دقائق. إذا كانت أضلاع لحم الخنزير القديمة ، يمكنك طهيها.
بعد الطهي لمدة 10 دقائق ، أضيفي البهارات ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، السكر الأبيض ، السكر الصخري وأغلي.
قدمي الأضلاع مع العصير ، وتذكري ألا تكثف.
