30 ز الخميرة في الماء الدافئ والخميرة المذابة في الماء مع التحريك لمدة 5 دقائق بعد الهدوء.

ومعا الخميرة في الماء، ومسحوق السكر، الحليب المجفف، وارتفاع تشو الطحين والبيض واللبن (الزبادي) محمصة (أو فرك) ووجه الإجراءات والبدء من جديد والوجه. (قد يكون الزبادي إشارة إلى هذا اللبن القديم)

عندما يفرك الدقيق والملح والزيت إضافة قابلية الذرة (أو زبدة) الاستمرار في عجن العجين فيلم قفاز

ثم على صينية مغطاة بقطعة قماش مبللة، في الفرن، ونقل الفرن إلى الوضع التخمير، تم تعديل درجة الحرارة إلى 30 درجة (35 درجة في فصل الشتاء تعديل)، والمياه إضافة في الجزء السفلي من الفرن، والفرن لضمان وجود درجة حرارة كافية و الرطوبة والوقت تعديلها إلى 60 دقيقة (إلى 2.5 أضعاف التخمير كبير)

بعد التخمير جيدة يد العجن العجين العادم، ودلك لمدة 10-15 دقيقة (أو آلة الخبز دلك يمكن وضعها في برنامج والسطوح) الخريف مع طرق العجن، وهذه العملية مهمة جدا، العادم تصريف الغاز بشكل جيد، الخبز جعل من الأنسجة ستكون أكثر حساسية.

بعد استنزاف الهوائية، مقسمة إلى ثمانية أجزاء متساوية، مغطاة بقطعة قماش مبللة، والاسترخاء بعد 15 دقيقة مع دبوس المتداول تسطيح طوى، إعادة تدوير أو شكل مستدير، في القالب (النفط العفن الافراج المصنف أول معطف)

Zaoxing الفرن بعد 30 دقيقة التخمير (معدلة الى 38 درجة في فصل الشتاء)، الصادرة إلى 1.5 أضعاف

في مواجهة الخبز المغلفة مع صفار البيض (وليس فقط مع بروتين صفار البيض، واللون المشوي تكون أكثر جمالا).

سخن الفرن إلى 200 درجة لمدة 5 دقائق، ونقل إلى 180 درجة خبز 18-25 دقيقة، والخبز صغير 18 دقيقة، وصورة من هذا الخبز على شكل زهرة لخبز 25 دقيقة)

بعد طبقة خبز العسل على الخبز ورشها مع جوز الهند أكثر عطرة، ونخب جوز الهند قبل أن تضع، ويمكن وضعه قبل الشواء، وفقا لتفضيل شخصي.

الخبز لينة والتنظيم الداخلي الحساسة.

التنظيم الداخلي