"نظرًا لأن الفضة الكانتونية ، التي لا تأكل الكثير من التوابل ، فإن السمك المسلوق هو مستوى أكثر حارة يمكنني قبوله. لا تزال المطاعم في الخارج حارة جدًا بالنسبة لي ، ولا يمكنني جعلها حارة قليلاً إذا كنت أرغب في تناول الطعام." مكونات
- لحم مقرمش 500 جرام
- براعم الفاصوليا 300 غرام
مستلزمات
- الفلفل الحار المجفف قليلا
- Zanthoxylum bungeanum قليلا
- اليانسون قليلا
- بذور السمسم قليلا
- ملح 1 مغرفة
- صلصة الصويا 3 مغارف
- طحين 3 مغارف
- الزنجبيل 1 قطعة صغيرة
- رأس الثوم 5 بتلات
- كزبرة 1 صغير
- صلصة الفلفل الحار 2 مغرفة
- حار قليلا المذاق
- يطبخ براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 لحم كرسبي وانوان لحم سمك جيد ، متبل بالملح ، صلصة الصويا ، مسحوق خام لمدة 1 ساعة حسب الرغبة. -
2 ضعي الزيت والبصل المقلي والزنجبيل والثوم والفلفل في القدر ثم ضعي صلصة الفلفل الحار. -
3 بعد القلي ، يضاف الماء ويغلى ، ثم تخبز شرائح السمك. -
4 براعم فول الصويا المسلوقة والمطبوخة في قاع الإناء. -
5 بعد طهي شرائح السمك ، قم بتسخين مقلاة الزيت وضع الفلفل اليانسون النجمي والفلفل المجفف حتى العطر. -
6 ثم صب ببطء المكونات الساخنة على شرائح السمك ، يجب أن تسمع صوت zi lazi . -
7 رشي القليل من السمسم المطبوخ والكزبرة على الوجه. -
8 من المقلاة.
