"وعقد قطرة ماء، والعجن العجين مع الحليب والخبز المحمص المصنوع من الخيط محلية الصنع، دون أي إضافات، حلوة وناعمة، وتناول الطعام في سهولة، أكل صحي." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- خميرة 3 ز
- سكر 25 غراما
- حليب 110 غ (يزيد أو ينقص وفقا لالدقيق ماصة للماء)
إكسسوارات
- بيض 1
- زيت الذرة 20 غراما
- ملح 1 ملعقة شاي
- مسحوق الحليب 10 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد مسحوق عالية والسكر والملح والحليب ومسحوق الحليب، والبيض، ويخلط إلى العجين، ويعجن حتى السكر هو الانصهار، وأضيف العجن لغشاء الخميرة الخام. -
النفط 2 الذرة تم إضافة 5 مرات (في كل مرة بعد العجن العجين مع الزيت وإضافة زيت آخر، وأضيف تدريجيا إلى كمية صغيرة من النفط الى العجن)، وسعت الدولة إلى العجن بالكامل (الفيلم). -
العجين 3 من حوالي 1 ساعة مرتين أكبر. غاز العادم أخرجت العجين، ويعجن غطاء دائري وترك بقية لمدة 20 دقيقة. -
4 لفة العجين في شكل بيضاوي. -
حوالي 5 أضعاف. -
6 ثم لفة العجين ليصبح عموديا طويلة، وتوالت بعد ذلك من أعلى إلى أسفل. -
سطح تشكيل 7 مجلدات في صندوق الخير نخب، والتخمير النهائي، إلى 8.5-9 كاملة، والبيض فرشاة السطح، مغطاة الخيط طبقة. -
8 سخن الفرن 140 درجة، والطبقة السفلى، النار صعودا وهبوطا، وتخبز لمدة 35 دقيقة. -
9 اتخاذها على الفور بعد demolding المشوية، مقاطع جانبية بارد، بارد حقيبة مغلقة تماما.
نصائح
1، والوقت ودرجة الحرارة الخبز تعديلات مناسبة وفقا لالفرن الخاص بك. 2، وعملية الخبز، ولون السطح يمكن العثور على الخبز المغطاة بورق الألمنيوم. 3، نخب، هل هذا الوجه تولي اهتماما للفرك في مكان، يجب أن يكون هناك فيلم الصلبة.
