المكونات

 

دقيق القمح

 

300G

 

الماء الساخن

 

180G

 

 زيت السمسم كمية المساعد كمية الملح كمية كمية من البصل الأخضر

 1 الكراث ممارسة السمسم فطيرة الطحين جاهز والماء الساخن

سكب الماء الساخن ببطء في 2 الدقيق ويقلب مع عيدان تناول الطعام، وعجينة لينة نسبيا، والغطاء، والاسترخاء لمدة نصف ساعة

3 تقسيم العجين إلى قسمين، الأول منها لفة بها، كتاب لفة، والكتاب هو أفضل

4 زيت الزهر، ويرش بالملح والبصل الأخضر والسمسم

5 لفة

6 ممدود قليلا من لفائف المتوسط

7 النصف العلوي على النصف الآخر

8 ثم اضغط على كتاب لفة

9 حرارة المقلاة، صب قليل من الزيت، وبعد الحرارة إلى خبز فارغة، على بعد حوالى نصف دقيقة في بلطف، وتقلى الجانب الآخر

تغطية وعاء 10، شب حريق صغير، ولون موحد على كلا الجانبين، في الأوقات الضرب فطيرة عموم.