ضعي الزيت في مقلاة الحديد وهو أكثر من المعتاد ، وعندما يسخن الزيت أضيفي جميع التوابل إلى القلي.

ثم يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه أصفر قليلاً ، ثم يضاف الكراث ويستمر في التقليب ، يحفظ على نار هادئة ، لا تلصق

حتى يصبح الكراث بنيًا ذهبيًا ، لا تزيلهم جميعًا ، فقط يترك زيت الكراث المقلي في القدر

يتم تقطيع الزنجبيل والثوم مسبقًا باستخدام آلة الطبخ ، ثم يسكبوا في زيت البصل الأخضر

قلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

ثم أضف صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، احرص على عدم حرقها ، استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق ، دعها تبرد تمامًا

اغسل الفلفل الحاد الذي يتحكم في الرطوبة ويقطعها إلى حلقات فلفل ، ثم ضع حلقات الفلفل في برطمان محكم الغلق ، وزعي طبقة من الفلفل ورشي طبقة من الملح ، ويجب أن يكون الملح أقل ، وإلا سيكون مالحًا جدًا بعد إضافة العصير

أضف ملعقة من السكر إلى الطبقة الأخيرة

نسكب الصلصة الباردة في الفلفل ، ونحتفظ بها في ثلاجة مغلقة ، وتناولها في ثلاثة أيام

ليس مغريا الآن بعد أن الجو شديد الحرارة ، يجب أن يكون مختومًا ومبردًا والحفاظ عليه. أثناء التتبيل ، يمكنك مزجه مع عيدان تناول الطعام النظيفة واللامائية لتترك الفلفل ينقع بالتساوي.

هذا مخلل الفلفل الحار لمدة 5 أيام ، مقرمش ومنعش ، يقدم مع عصيدة ، أطباق باردة مختلطة ، نودلز ، أو فلفل مخلل مع خبز ساخن وكعك ساخن لا تكن لذيذًا جدًا