هو الخام أصناف الفجل الخضراء، والجلد اللون الأخضر، هش والحلو، باسم "كمثرى العرق"، مثل الفواكه الطازجة، ويمكن أيضا أن يكون قطع تحريك كل شيء إلى طاولة المفاوضات، لذيذ ومغذ، هو المفتاح بسيطة. فجل 1 البقدونس 2 زيت السمسم 1/2 ملعقة صلصة الصويا 1 ملعقة طعام الخل العطرية 1 ملعقة طعام خل 1 ملعقة طعام ملح 1/2 ملعقة شاي سكر 1 ملعقة شاي الفطر غرامة 1/4 ملعقة صغيرة زيت الفلفل الحار بضع قطرات

يغسل الفجل، كشط الطبقة الخارجية من الجلد، وأول خفض سكين المائل إلى شرائح موحدة، ثم قطع كل منها إلى خيوط.

يغسل البقدونس وينبع وقطع في قطعة قطعة حتى.

الفجل الأخضر، المفروم قطاع البقدونس في وعاء كبير.

الملح والسكر، وجوهر الفطر وتخلط جيدا.

إطلاق سراح صلصة والخل البلسمي والخل العمر وتخلط جيدا.

صب زيت السمسم، وقطرات من زيت الفلفل الحار، ثم تخلط جيدا ونقل إلى لوحة.