عيد الميلاد هو أكثر، والسنة الجديدة ليست بعيدة! كل شخص في العام تسألني كيف واليابان هي السنة الصينية الجديدة؟ ولكن كان لدينا جدول زمني جديد (الوقت والجمارك ليست هي نفسها)، ولكن أيضا لتناول وجبة العشاء دا ~ في المدارس الصينية قبل الطبقة، قال المعلم انه خلال السنة الصينية الجديدة، ونحن لا يمكن كنس الأرض، ويخاف من الخروج لاكتساح نعمة! في الواقع، اليابان لديها مماثلة الجمارك السنة الجديدة، ونحن لا يجيدون الطبخ في اليوم الأول لمدة ثلاثة أيام، ويخاف أن تخل آلهة لجلب الحظ السيئ، ولذا فإننا سوف تأكد أولا عشاء رأس السنة الجديدة في العام الجديد، وهذا هو، "أوسيتشي". الكثير من الاصدقاء الاجانب تجد أنها مثيرة للاهتمام التي سيتم وضعها أوسيتشي على نوع واحد من الثلاثي طبقة مغلفة صناديق، وهذا يعني السعادة الثقيلة! وما الطعام كل طبقة من البندول، وهناك قواعد صارمة: فإن الطبقة الأولى وضعت الأطباق مع معنى الميمون. ان الطبقة الثانية وضع الشواء المطبوخة مقبلات. والطبقة الثالثة تصريف تسخين المياه الأطباق المطبوخة. اليوم أفعل طبق ماهر، وعادة في الطابق الثالث من "بناء جبهة الطهي"، فإن هذه الممارسة نشأت في فوكوكا، كيوشو، محلي يدعى "الجا كوك التعميم" (جرة طبخ)، هو الآن واحدة من أكثر الأطباق المشتركة في جميع أنحاء اليابان . Chikuzen طهي الحساء على نار خفيفة، يمكنك الاحتفاظ معظم المكونات نكهة، وأحيانا الاصدقاء الصينيين التي نتناولها بدائية للغاية، ولكن في حقيقة صفقة مع المكونات أسهل طريقة لاستعادة طعم المكونات. لذلك هذا الطريق بنيت قبل نكهة طبخ فقط من صلصة الصويا، mirin كلا محنك بما فيه الكفاية، بسيطة ولذيذة. بالإضافة إلى القيام مع الخضروات جذور اللوتس، والفطر، والجزر، [كونجك، يمكنك أيضا إضافة بعض اللحوم تروق لإثراء التنوع Chikuzen كوك. في وقت سابق من هذا الشهر، وأنا لا الطبخ الموظفين التدريس في سوبر ماركت مدينة شنغهاي "الدجاج قبل الطبخ لبناء" التكامل المتبادل بين المكونات لا الصراع، ومستوى دخول الأغنياء، وحتى العدد المعتاد من تم بناؤها قبل الطلاب الموانئ الهامة وكوك مذهلة. هنا أقول لك سرا، "لوتس" له معنى الميمون جدا، لأنه يحتوي على حفرة في الوسط لشخص يمكن أن يرى من خلال ذلك أنها تمثل أفضل التوقعات للسنة والتوقعات المقبلة. السنة الجديدة 2018 هي مناسبة جدا لتناول الطعام طبق. كتلة [كونجك كمية مناسبة عش الغراب كمية مناسبة لوتس كمية مناسبة جزر كمية مناسبة البازلاء الثلوج كمية مناسبة دجاج كمية مناسبة أدنى من الغلوتين الطحين كمية مناسبة العراق لديه نكهة جديدة من صلصة الصويا كمية مناسبة Mirin كمية مناسبة سكر كمية مناسبة

الخطوة 1

إعداد الطعام: انظر الشكل.

الخطوة 2

بعد قطع الدجاج، بحيث يكون لكل قطعة يرش بالتساوي النشا.

الخطوة 3

في أجزاء مأخوذة كتلة قطع [كونجك، ثم وسيطة رسم كل سكين (لاحظ أن كلا الجانبين لا يمكن قطع)، ثم تحولت من كلا الجانبين من منتصف تطور كتلة [كونجك إلتواء في الشكل، وأخيرا في الماء المغلي طبخ 1 دقيقة تستأصل طعم!

الخطوة 4

قطع الفطر غارقة في نصف، وقطع جذور اللوتس.

خطوة 5

تم سكب زيت السمسم في مقلاة، وضعت الدجاج المقلي لمدة 2 دقيقة، وتحويل ويطهى لمدة 2 دقيقة.

خطوة 6

في جذور اللوتس، [كونجك، والفطر والدجاج.

خطوة 7

صب mirin والماء ونكهة جديدة من صلصة الصويا والعراق، ثم جلب ليغلي ثم تتحول إلى حريق صغير.

الخطوة 8

تأخذ قطعة من منشفة المطبخ المصنوعة من المكونات الرطب تماما "قبالة غطاء"، تغطية وعاء، ويمكنك تسريع وقت الطبخ، مما يتيح أسرع والطعام اللذيذ! وأخيرا، تغطية ويطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

الخطوة 9

أثناء الانتظار، والجزر شرائح مع المطبوعة شكل زهرة الطوابع وعاء من "قبالة غطاء" مجلد واذهب إلى الجزر ويطهى لمدة 5 دقائق معا، يمكنك وضع طبق عاء قليلا!

الخطوة 10

بعد كل وعاء مع كمية جيدة، وأخيرا يمكن أن تطرح على بعض الخضروات الخضراء مثل البازلاء، وكنت فعلت ذلك!

الخطوة 11

خريطة كاملة.