تنعم الزبدة في درجة حرارة الغرفة بحيث يمكنك تتبعها بسهولة بأصابعك
60 غ من السكر البودرة نظرًا للشوكولاتة البيضاء الحلوة في الوصفة ، فإن كمية السكر المستخدمة هنا صغيرة (لا يوصى بتقليل كمية السكر)
تخفق الزبدة بخفاقة بسرعة منخفضة حتى تصبح متساوية ويصبح اللون خفيفًا ومتورمًا قليلاً أضف كمية صغيرة من السكر البودرة عدة مرات ، خفق بالتساوي
شوكولاتة بيضاء 20 جم
جبن كريم 30 جم
تذوب الشوكولاتة البيضاء والجبن في الماء ، وتخلط جيدا مع ملعقة
يخفق بيضتان
نصف ليمون وعصير وبرش ليمون
أضيفي عصير الليمون ومزيج من الجبن الكريمي والشوكولاتة البيضاء إلى خليط البيض واخفقيهم حتى تصبح ناعمة وناعمة بدون جزيئات
أضف خليط البيض من الخطوة 9 إلى الزبدة في 5 إلى 6 مرات تأكد من خلط سائل البيض والزبدة بالتساوي في كل مرة يمكن أن يؤدي إضافة كمية صغيرة من خليط سائل البيض عدة مرات إلى تجنب فصل الماء والزيت أضف قشر الليمون إلى الزبدة المخلوطة جيدًا بسائل البيض
100 غ من الدقيق ، حفنة من ملح البحر ، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ، منخل ينخل التصنيف في الخليط في الخطوة 10 مخفوق في خليط متساوٍ ودقيق سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية
قلّب التوت البري المجفف في الخليط في الخطوة 11
هذا خليط مختلط ، مسحوق ناعم وجاف ، حتى اللون
ضع الخليط في قالب الكيك بالجنيه [استخدمت قالب Puiyin غير اللاصق ، لذلك لا حاجة إلى وسادة زيت. إذا كنت تستخدم قالبًا غير لاصق ، فستحتاج إلى وضع ورق الزيت قبل ملء الخليط] استخدم ملعقة مطاطية لتنعيم السطح ، مع إظهار الشكل العالي على كلا الجانبين ومنخفضًا في المنتصف اخبزيها في الفرن لمدة 42 دقيقة صنع سكر الخمور أثناء الخبز ينخل النبيذ الأحمر المنقوع بالتوت البري ، ويضاف السكر الناعم ، ويقلب حتى يذوب السكر أدخل عود الأسنان في الكيك بعد إخراجه من الفرن ، وإذا لم يكن هناك خليط على عود الأسنان فهذا يعني أن الكيك قد تم خبزه.
يتم إزالة القالب من الكعكة بعد التبريد إلى درجة حرارة الغرفة ، لف كعكة الجنيه بغطاء بلاستيكي ، ضعها في الثلاجة وقم بتبريدها لمدة 2 إلى 3 أيام ، وقطعها وتناولها
