اغسل الأرز الدبق ، أضف الماء المغمور في الأرز الدبق ، وانقعه لمدة 3 ساعات.

ينقع لحم الخنزير لمدة 3 ساعات مع صلصة الصويا والسكر والشاي الرملي ومسحوق التتبيلة.

أي علامة تجارية على ما يرام.

الفطر منقوع ومقطع ومقلي. (أنا أحب الفطر الشيتاكي كله ، لدي لدغة ، لم أقم بتقطيعها)

يتم نقع بذور اللوتس وتجفيفها.

اغسل أوراق الخيزران وصفيها.

اغسل وصفي حبل القش.

بعد النقع لمدة 3 ساعات ، صفي الأرز اللزج ، صب زيت شياو شو في الوعاء ، صب الأرز اللزج ، شرائح الفطر ، الروبيان المجفف ، أضيفي القليل من الملح والشاي الرملي ، وقلبي لمدة 5 دقائق.

تراكب حواف أوراق الخيزران 3-4 واطويها على شكل قمع. لا تترك أي فجوات في القاع المدبب ، ضع حبة صفار البيض المملح أولاً.

ثم صب ملعقة كبيرة من حشو الأرز المقلي ، أضف قطع كبيرة من لحم الخنزير ، وبذور اللوتس ، وما إلى ذلك إلى الطبقة الوسطى ، ثم صب ملعقة كبيرة من حشو الأرز الدبق ، واستخدم ملعقة لضغط الحشو. (من أجل التقاط الصور ، أضع صفار البيض المملح ولحم الخنزير وبيض السمان وما إلى ذلك في المنتصف ، لا يجب أن يكون مثلي.)

التفاف بإحكام في شكل ثلاثي الأبعاد.

ربط حبل القش في وسط الزلابية. يزن كل منها حوالي 100 جرام.

ضع بعض الزلابية الملفوفة في قدر الضغط ، وأضف الماء المغلي الذي يغمر الزلابية تقريبًا ، وانتبه إلى غلي الماء المغلي! قم بالطهي على نار عالية حتى يصدر قدر الضغط صوت "حاد" ، وانتقل إلى حرارة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 50 دقيقة ، سيتم طهيه!

رائحة الزلابية تفيض ببطء ~

لا يمكن للناس الانتظار لتقشير أوراق البامبو وأخذ قضمة. أوراق البامبو طازجة بشكل فريد ، والأرز اللزج الرطب والناعم ملفوف في صفار البيض السائب والمالح ، ولحم الخنزير الغني والمقلي ، والجمبري الطازج والصلب ... تناول واحدًا أكثر ، مثل مهرجان Zongzi في كل مرة يكون المهرجان ضعف (ثقيل) التفكير (ثلاثة) قبلة (jin) تعال وأكل zongzi!