"جيدة جدا الخبز تكييف" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 65 غراما
- حبيبات السكر 35 غراما
- ملح 1/4 ملعقة صغيرة
- لحظة الخميرة الجافة 3 ز
- البيض كله 30 غراما
- ماء 150ML
- زبدة 25 غراما
إكسسوارات
- حبات الذرة المجمدة كمية مناسبة
- الحبوب الجزرة المجمدة كمية مناسبة
- البازلاء المجمدة كمية مناسبة
- لحم خنزير مقدد كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الخضار المحبب مفتوحة، وقطع لحم الخنزير المقدد في النصف -
جميع المواد المختلطة 2 غيرها من الزبدة يعجن العجين بشكل موحد ونعومة من أضلاعه قليلا، لا يزال الأفلام الزبدة إضافة توسعت لدلك الدولة -
3 في الفرن المتوسط، بعد تعديلها لدرجة حرارة 30 درجة، ساعة واحدة من التخمير -
4 أن تكون مرتين كما العجين كبير، كزة ثقب صغير في وسط لا تراجع الدولة -
5 تؤخذ في 8 أجزاء واسعة على قدم المساواة، تقريب العادم، مع تغطية غلاف بلاستيكي الصادرة مستيقظا في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. -
كل 6 ثم لفة العجين داخل بيضاوي الشكل، والضغط أرق وسيطة، أعلى قليلا إلى أربعة الجانبين -
وضع 7 بيكون على العجين، -
8 رش الخضروات الحبوب -
9 مغمد مع سلطة خلع الملابس، والتخمير الثاني، وظيفة التخمير تعديل الفرن إلى درجة حرارة 30 درجة، بالإضافة إلى عموم السفلي من تصريف الماء الساخن، وضعت الأوسط الخبز العجين مدة 40 دقيقة أو حتى العجين جاهز، والجوانب الأربعة من طبقة من فرشاة البيض والخبز في الفرن. الفرن إلى 180 درجة صعودا وهبوطا مشوي خبز 20 دقيقة، والسماح لتبرد وتقدم.
نصائح
الحاجة التخمير الثانوية لوضع بعض الماء الساخن لزيادة الرطوبة في الفرن، حتى لا نكرر العجين المخمر سطح الخبز جاف جدا، السطح لمرحلة التوسع الخبز يعجن جعلها أكثر لينة تخبز حتى عملية الخبز، مثل لا تريد أن ترسم عميق جدا، على بعد حوالى 10 دقيقة ليكون احباط مختومة
