"فريد هولون بوير المرج العشب حوم البقر والضأن واللحوم الطازجة، أي أثر لرائحة بعد الطهي، ولا رائحة الغاز، والباقي من اللحم غير مسبوقة. الساق خروف مشوي من لحم الضأن في الجميع مثل الممارسات، لا الفحم فرن هو نفسه لذيذ ". المكونات
- الساق من لحم الضأن واحد (حوالي 1000G)
إكسسوارات
- صلصة الشواء جيل
- صلصة المحار نصف ملعقة
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- كمون 10G
- سمسم 10G
- فلفل أحمر كمية مناسبة
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 ساق خروف واحد، وأنا أعطى تتحلل إلى ثلاث. -
بعد غسلها اثنين من الضأن، المغلي مع الماء، وإزالة والسماح لتبرد، بسكين في سطح الساق الخلفية من الضأن والسماح لتبرد المقصورة 1.5CM فتحة واسعة، وقطع لعمق الفتحة إلى منتصف الساق العظام الضأن. -
31 نيابة عن صلصة الشواء 1 ملعقة طعام من صلصة المحار وأضاف، وضعت ملعقة من صلصة الصويا وتخلط جيدا. -
4 الضأن على حد سواء الأسطح المطلية مع جيدة الجافة عصير منقع الأعلاف، مخلل نصف ساعة. -
بعد خمس ساعات ونصف، والساق من لحم الضأن على الخبز ورقة، ثم يرش بعض الكمون سطح، مسحوق الفلفل الحار والسمسم -
6 سخن الفرن قبل الوقت، وضع مقلاة متوسطة، و 220 درجة 40 دقيقة، -
7 دوام أسفل الصاعد لإزالة الساق من لحم الضأن، والكمون ومسحوق الفلفل الحار رشها في الفرن لمدة 10 دقيقة.
نصائح
الوقت الفرن الإعداد الفرن وفقا لأدائها. بذور السمسم والكمون مختلطة في وقت مبكر، زرعت أكثر ملاءمة، إضافة مسحوق الفلفل الحار مع التفضيلات الشخصية. الشواء كمية صلصة حجمها وفقا الحمل، يمكن أن يكون كافيا الملوحة.
