المكونات

 

دقيق الشوفان

 

50G

 

ماء

 

100G

 

حليب

 

30G

 

مسحوق عالية

 

240G

 

زبدة

 

25G

 

سكر

 

40G

 

 2G 5G سواغ الخميرة والملح

 أنواع BROSE الممارسة نخب 1 الحبوب والماء ويقلب جيدا.

2 وعاء حتى سميكة.

3 قبالة الحرارة والسماح لتبرد.

4 الدقيق والسكر والملح والحليب والخميرة مختلطة.

السماح لتبرد 5 في الحبوب.

اثارة 6 إلى الزبدة خففت.

7 لتشكيل العجين.

8 في مكان دافئ التخمير إلى 2.5 أضعاف حجم الأصلي.

9 اتخذت العادم المقسمة.

10 التكوير، راحة لمدة 10 دقيقة.

11 لفة من أصل إلى شرائح.

غطاء و 12 اختتم بقية لمدة 20 دقيقة.

13 لفة مجددا.

نخب 14 دخلت القالب. 9-15 التخمير الكامل، فرشاة البيض.

16 وضعت في مسخن 180 درجة الفرن لمدة 50 دقيقة.

17 إزالة والسماح لتبرد.