البيض المملح في الماء المغلي لطهي الطعام على حرارة متوسطة، حوالي ثماني دقائق، وإزالة البيض المملح المطبوخة صفار تنهار الغيار (هذه الوصفة لا تستخدم المالح جزء من البروتين). كريم تذوب الزبدة في الحل.
البيض المخفوق، إضافة صلصة الصويا mirin الياباني، السكر، حل كريم تخلط جيدا، إضافة البيض المملحة صفار تنهار في خليط البيض. قبل البدء عجة مع الجبن ولحم الخنزير على استعداد ليخسره.
الاجتياح بطبقة رقيقة من الزيت على ينضج المفتوحة.
بعد حوالي 1 دقيقة لكي تطلق مع درجة حرارة وعاء، وعلى الحد الأدنى من النار، صب خليط البيض، مع تغطية الجبن المبشور واللحوم فضفاضة.
غطاء ليكون 3 دقائق، وعقد من المعارك البيض مغطى الانتظار 2 دقيقة إلى حوالي 6--7 النضج.
فتح غطاء وعاء على قطعة قماش مبللة، المخروط العلوي مع ملعقة صغيرة من قبل لفة من أسفل إلى أعلى.
وضع الظهر وعاء على النار، إلا المقلية جزء أغلقت، والضغط القلي، لن تنتشر يقلى البيض لفات الصور النمطية إلى الطبق.
محشورة في المايونيز ومرشوش عليه مسحوق الأعشاب البحرية خدمة، وخدمة الساخن.
