الخطوة 1
غرا نصف قطع، وإزالة بعناية لفافة والسطح الخلفي من الأوعية الدموية، عملية قد تجعل فوا كسرها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
غرا نقع مريب في الحليب، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، فقاعة لمدة 12 ساعة أو نقع بين عشية وضحاها.
الخطوة 3
فوا غارقة حذفه استنزاف بعناية الماء.
الخطوة 4
الملح والسكر والفلفل الأسود مختلطة.
خطوة 5
4 يتم رش الخليط على فطائر فوا جرا.
خطوة 6
وتصدرت مع براندي، وسكب قدر الإمكان لجميع فطائر فوا جرا. مع غلاف بلاستيكي، مخلل لمدة 2 ساعة.
خطوة 7
إعداد العفن، وإذا القالب دون غطاء، يمكن قطع مع انحشار الورق.الخطوة 8
سخن الفرن إلى 85 .
الخطوة 9
كود غرا في القالب، حتى لا تترك ثغرات. إغلاق الغطاء وكبح الخبز الحجر أو فول الصويا، خبز ل15-25 دقيقة.
الخطوة 10
إزالة المبردة لمدة 4-5 ساعات، فطائر فوا جرا هو القيام به.
الخطوة 11
سخن الفرن إلى 200 ، وشرائح زبدة الخبز والزبدة والخبز خبز حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
الخطوة 12
فطائر فوا جرا وضعت على الخبز ويرش الملح البحر قليلا والفلفل الأسود وتخدم.
