الأضلاع التي اشتريتها هي قطع كاملة ، يجب ألا تكون الكمية كبيرة ، وإلا فإنه ليس من السهل تبخيرها
العظام صعبة ويصعب قطعها. إذا كان بإمكانك شراء أضلاع لحم الخنزير المقطعة ، فهذه هي الخطوة الأصعب!
اغسل الأضلاع جيدًا بالماء النظيف وأزل مياه الصرف
زنجبيل مبشور ، بصل أخضر مفروم ، فلفل صغير مقطع ، 2 ملاعق طعام من صلصة تمب الثوم ، نصف ملعقة من الثوم (لا حاجة) ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، نصف ملعقة صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة نبيذ الطبخ
اخلط جيدا
يُترك جانباً
1 قرعة ، الحجم يعتمد على حجم وعاء
قطع غطاء اليقطين وحفر البطيخ بملعقة بعناية. لا تحفر جدار اليقطين رقيقًا جدًا ، وإلا فسوف ينكسر ويتسرب بسهولة بعد البخار ، وترك بعض البطيخ والأضلاع على البخار معًا لذيذة
يسخن على نار عالية ويغطى ويتبخر لمدة 8 دقائق
في هذه المرحلة ، بدأ اليقطين يلين ، اسكب العصير المبخر من اليقطين
ضع القرع في الباخرة مرة أخرى ، أضف 1/2 ملعقة كبيرة من المسحوق الخام في وعاء الأضلاع المطورة ، واخلط جيدًا وصبه في كوب القرع
قم بتغطيته بورق الفويل (بحيث لا يكون هناك الكثير من البخار في كوب اليقطين) ، قم بتغطيته والبخار لمدة 40-50 دقيقة
يبدو كوب القرع المطهو على البخار مثل هذا. اسحب الأضلاع الوسطى برفق لمعرفة ما إذا كانت مطبوخة. إذا لم يكن كذلك ، يجب عليك العودة إلى الوعاء لمواصلة التبخير
يرش البصل الأخضر
قال الابن في نهاية الجدول "نجاح باهر ~"
